편스토랑 류수영 레시피! 스지 수육 만들기.
편스토랑을 보다가 한번 해보면 맛있을 듯 해 만들어본 스지 수육입니다. 추운 날씨에 따뜻한 스지 수육을 먹으니 몸보신되는 것 같고 좋더라고요. 밥솥만 있다면 간단하게 만들 수 있으니 한번 만들어보세요. 준비물 스지 약 1kg, 부추 반단, 소금, 대파 2대, 껍질 있는 양파 1/2, 통후추, 통마늘 5개, 생강 엄지손가락만큼 만드는 방법 찬물에 스지를 담궈 핏물을 빼줍니다. (2시간 정도) 10분 동안 데쳐 죽은 피가 떠오를 수 있게 해 줍니다. 데친 스지를 찬물로 헹궈주며 겉에 붙은 불순물을 제거함과 동시에 지방도 원하는 만큼 떼주세요. 밥통에 스지를 넣고 물 10컵을 넣어줍니다. 저는 밥솥이 작아 그냥 맥시멈으로만 넣어주었습니다. 밥통에 대파, 양파, 통마늘, 생강, 통후추를 갈아서 넣어줍니다. 만능..
새우 감바스로 시작해 두부면 알리오올리오까지.맛있게 먹고 살빼는 키토제닉(저탄고지) 레시피
오늘은 1타 2 피로 만들 수 있는 레시피를 알려드리려고 해요. 새우 감바스를 만들고 나면 남는 올리브 오일이 아깝더라고요. 그래서 두부면만 따로 구매해서 추가해 알리오 올리오를 만들었더니 너무 맛있게 먹어서 공유해드리고자 포스팅을 작성합니다. 준비물 새우 감바스 : 올리브오일, 새우(냉동새우도 가능), 브로콜리, 아스파라거스, 페퍼론치노, 양파, 편 마늘, 방울토마토, 저탄수 식빵(선택) 알리오 올리오 : 두부면, 베트남 고춧가루, 소금 만드는 법 1.새우가 손질되어있지 않다면 새우를 깨끗하게 손질해주세요. 저는 흰 다리새우를 대량으로 구매했다가 냉동해 둬서 그 새우를 사용했습니다. 브로콜리도 깨끗하게 세척해서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 아스파라거스도 딱딱한 부분은 잘라 버리고 한입 크기로 썰어줍니..
키토제닉 피자, 다이어트 피자,노오븐 떠먹는 피자 레시피.
오늘은 떠먹는 피자, 오븐이 필요 없는 다이어트 피자를 만드는 법을 알아보겠습니다. 그냥 피자도 먹을 수 있으면 좋겠지만 도우가 밀가루이다 보니 키토식일 수 없죠. 그리고 빵을 만든다고 하더라도 쫄깃한 도우의 느낌은 살리기 어렵습니다. 그래서 떠먹는 피자로 대체하곤 합니다. 혼자 자취를 하다 보니 오븐이 없어 에어프라이어로 대체했습니다. 에어프라이어만 있다면 가능하니 한번 만들어보세요. 준비물 코코넛 랩, 라구소스(없다면 '디벨라' 토마토퓌레 준비해주세요. 시판 토마토소스는 토마토의 함량이 낮고 설탕이 첨가되어있습니다.), 야채(가지, 청양고추, 양송이버섯, 올리브), 치즈 100g, 베이컨, 야채는 원하는 야채를 추가하거나 빼셔도 됩니다. 만드는 법 1. 에어프라이어 실리콘에 종이호일을 깔고 코코넛 랩..
